Produktaj Novaĵoj
-
Kurkumino
Kurkumino estas komponanto de la hinda spica kurkumo (Curcumin longa), speco de zingibro.Kurkumino estas unu el tri kurkuminoidoj ĉeestantaj en kurkumo, la aliaj du estas desmethoxycurcumin kaj bis-desmethoxycurcumin.Ĉi tiuj kurkuminoidoj donas al kurkumo sian flavan koloron kaj kurkumino estas uzata kiel flava...Legu pli -
Kiel estas Paprika oleorezino uzata en manĝaĵo?
En oleo aŭ gras-bazitaj manĝsistemoj, papriko donos oranĝruĝan ĝis ruĝ-oranĝan koloron, la preciza nuanco de la oleorezino dependas de kreskaj kaj rikoltaj kondiĉoj, tenado/purigadkondiĉoj, metodo de eltiro kaj kvalito de la oleo uzata por. diluo kaj/aŭ normigado.Paprika oleorezino kaj...Legu pli