Stevia estas ĝenerala nomo kaj kovras pli larĝan areon de la planto ĝis la ekstrakto.

Ĝenerale, purigita Stevia folia ekstrakto enhavas 95% aŭ pli grandan purecon de SG, kiel menciite en la sekureca revizio de la JEFCA en 2008, kiu estas subtenata de pluraj reguligaj agentejoj inkluzive de la FDA kaj Eŭropa Komisiono.JEFCA (2010) aprobis naŭ SGojn inkluzive de stevioside, rebaudioside (A, B, C, D, kaj F), steviolbioside, rubososide, kaj dulcoside A.

Aliflanke, la Eŭropa Nutraĵa Sekureca Aŭtoritato (EFSA) anoncis leteron E nomumitan por SG kiel E960 en 2010. E960 estas nuntempe uzata por specifo de la manĝaldonaĵo en la EU kaj ajna preparo kiu enhavas SG-ojn kun ne malpli ol 95% pureco de 10 (unu plia SG supre estas Reb E) sur la sekigita bazo.Regularoj plue difinas la uzon de stevioside kaj/aŭ rebaudioside preparaĵo(j) tiom multe kiom ĉe la 75%-nivelo aŭ pli.

En Ĉinio, Stevia ekstrakto estas reguligita sub la normoj de GB2760-2014 steviolglikozido, ĝi menciis, ke multaj produktoj povas uzi stevia ĝis la dozo de 10g/kg por tea produkto, kaj la dozo por Aromigita fermentita lakto de 0.2g/kg, ĝi. ankaŭ povas esti uzata en subaj produktoj: Konservitaj fruktoj, Bakejo/frititaj nuksoj kaj semoj, Bombono, Ĵeleo, spicado ktp,

Pluraj reguligaj agentejoj inkluzive de la Scienca Komitato por Nutraĵaj Aldonaĵoj inter 1984 kaj 1999, JEFCA en 2000-10, kaj EFSA (2010-15) nomumis SGojn kiel dolĉigan kunmetaĵon, kaj la lastaj du agentejoj raportis rekomendon por la uzo de SGoj kiel 4. mg/kg korpo kiel ĉiutaga konsumo por persono en tago.Rebaudioside M kun almenaŭ 95% pureco ankaŭ estis aprobita en 2014 de la FDA (Prakash kaj Chaturvedula, 2016).Malgraŭ la longa historio de S. rebaudiana en Japanio kaj Paragvajo, multaj landoj akceptis Stevia kiel manĝaldonaĵon post konsidero de malsamaj konsideroj de la sanproblemoj (Tablo 4.2).